和歌山の古民家の蔵をリノベーションして、カフェか何かを作ってみようと思い、プロジェクトを開始しました。
実際にいつできるかは全くの未定です。ただ路地裏にある蔵にカフェがあったらちょっと隠れ家っぽくね？という思い付きだけのプロジェクトです。一応食品衛生責任者は持っているので、設備を用意して届け出すれば開業は可能。ただし、蔵には電気も水道もトイレもないので、最低限トイレと手洗い、キッチンは用意しなければなりません。
和歌山の古民家の蔵をリノベーションして、カフェか何かを作ってみようと思い、プロジェクトを開始しました。
実際にいつできるかは全くの未定です。ただ路地裏にある蔵にカフェがあったらちょっと隠れ家っぽくね？という思い付きだけのプロジェクトです。一応食品衛生責任者は持っているので、設備を用意して届け出すれば開業は可能。ただし、蔵には電気も水道もトイレもないので、最低限トイレと手洗い、キッチンは用意しなければなりません。